บล็อก จิราพงษ์

 วัดป่าภูก้อน อ.นายูง จ.อุดรธาณี อลังการธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่กว่า 3,000 ไร่ ที่รายล้อม วัดป่าภูก้อน จ.อุดรธานี จนกลายเป็นทิวทัศน์ระดับ Unseen Thailand    และไม่เพียงอากาศบริสุทธิ์หรือวิวสวยๆ เท่านั้น  เมื่อเข้าสู่ภายในวัดก็ต้องตะลึง!  กับ พระมหาวิหารที่ตกแต่งด้วยสำริดทั้งหมด  นอกจากนี้ยังได้มากราบนมัสการพระพุทธไสยาสน์โลกนาถศาสดามหามุนีความยาว 20 เมตร ที่สร้างขึ้นด้วยหินอ่อนสีขาวจากประเทศอิตาลี ที่จะงดงามจนคุณต้องประทับใจ ที่ตั้ง  : เขตป่าสงวนแห่งชาติป่านายูงและป่าน้ำโสม ต.บ้านก้อง นายูง อุดรธานี 41380 http://www.painaidii.com/diary/diary-detail/001476/lang/th/

ส้มตำไทยไข่เค็ม ส่วนผสม ส้มตำไข่เค็ม           • กระเทียมกลีบเล็ก 3-5 กลีบ           • พริกขี้หนู ปริมาณตามชอบ           • ถั่วฟักยาว 1 ฝัก           • กุ้งแห้งอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ           • มะเขือเทศสีดา 2 ลูก           • น้ำปลา (ปรุงรส)           • น้ำตาลปี๊บ (ปรุงรส)           • น้ำมะขามเปียก (ปรุงรส)           • น้ำมะนาว (ปรุงรส)           • มะละกอสับ           • แครอทสับ           • ไข่เค็มผ่าครึ่ง 1 ฟอง           • ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ส้มตำไข่เค็ม           • โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอหยาบ หักถั่วฝักยาวใส่ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ และกุ้งแห้งลงไปโขลกเบา ๆ พอให้ให้เข้ากัน           • ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว โขลกให้น้ำตาลปี๊บละลาย ชิมรสตามชอบ            • สุดท้ายใส่มะละกอ และแครอทลงไปตำผสมเบา ๆ ให้เข้ากัน ใส่ไข่เค็มลงไป ใช้ทัพพีเคล้าผสมเบา ๆ ชิมรสอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ https://cooking.kapook.com/view92663.html